中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。那吃玉米能减肥吗?

　　【玉米还可减肥】

　　因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

　　【甜香玉米烙】

　　材料：水果玉米1根，生粉，水

　　做法

　　1.水果玉米煮熟后剥粒待用

　　2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团

　　3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。

　　除了食用外，玉米还具有多种其他用途：

　　饲料：被誉为“饲料之王”，是家畜和禽类的重要饲料来源。

　　工业原料：可提取淀粉、糖、蛋白质等多种工业原料，用于造纸、酿酒、生产乙醇等。

　　生物燃料：利用玉米制作生物燃料已成为可持续发展的一种趋势。

　　医药保健：玉米中的营养成分具有一定的保健作用。

　　工艺品：玉米的叶子、花穗等部分可用于编织工艺品。

　　综上所述，玉米是一种非常重要和多功能的作物，对人类和动物的生活以及经济发展都有着重要的贡献。