依照法律规定，生产厂家应当在食品包装标签上显著标注生产日期、保质期信息，以方便消费者辨识。然而， 一些厂家的标注很不规范，不是字小就是模糊不清，严重影响消费者购物体验。食品保质期过了还能食用吗?

　　食品的保质期一般是多久：

　　1、酒类食品,瓶装普通熟啤酒的保质期为2个月。特质啤酒为4个月。瓶装的葡萄果露酒则为半年。

　　2、饮料类食品,果汁汽水、果味汽水、可乐汽水,其要分为玻璃瓶装保质期为3个月,罐装为6个月,果汁的玻璃瓶装为6个月。

　　3、罐头类,鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期为2年。果蔬菜类罐装以及玻璃瓶装为15个月。

　　4、食糖类,铁桶装的3个月塑料包装基本为4个月。纯的巧克力则为6个月,散装为1个月。

　　食品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。过了保质期的食品，意味着厂家不能再保证食品的品质，食品可能存在色、香、味和营养价值的改变，也可能滋生了微生物，发生腐败变质，甚至产生有毒有害物质。因此，食品保质期过了就不能再食用。

　　在保质期内的食品，也要按照贮存条件进行保存，通常要求阴凉、干燥、通风处存放，避免高温、潮湿环境。如果食品开封后，要尽快食用，尤其是含油脂比较丰富的食品，比如糕点等，很容易出现发潮、霉变，进而导致食品变质。如果食品过期，食用后很可能导致食物中毒，轻者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，重者食物中毒甚至危及生命。

　　因此，在购买和食用食品时，一定要注意查看保质期，并在保质期内食用。如果食品过期或变质，一定要及时处理，不要食用，以免对身体健康造成危害。