燕麦米是一种营养丰富的谷物，可以用来煮粥、做成沙拉，或者是与其他食材一起烹饪。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于提高饱腹感、调节血糖、降低胆固醇等，对身体健康有着诸多益处。但并不适用于所有人群。

　　准备食材如下：山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量

　　具体做法如下：

　　1、枸杞用水浸泡10分钟左右

　　2、将山药去皮切小段

　　3、将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分

　　4、加入清水，把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了

　　5、盖上锅盖，启动煮饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。

　　以下是不建议吃燕麦米的几种人群：

　　1. 消化系统较弱的人群：燕麦米膳食纤维含量较高，对于消化系统较弱的人群来说，食用燕麦米可能会引起胃胀、腹胀等不适症状，因此不建议食用。

　　2. 孕妇：燕麦米中的蛋白质含量较高，有可能引起过敏反应，对孕妇的健康和胎儿的发育造成不良影响。此外，燕麦米中的植酸也可能会干扰人体对锌、铁等矿物质的吸收，从而影响孕妇和胎儿的身体健康。

　　3. 糖尿病患者：燕麦米中含有较高的淀粉，而且升糖指数较高，糖尿病患者食用后可能会引起血糖波动，不利于病情控制。

　　除了上述人群外，还需要注意的是，燕麦米不建议一次性食用过多，否则可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。同时，在选购燕麦米时，要选择颗粒饱满、颜色均匀、无杂质的产品，避免购买过期或受潮的燕麦米。