每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。

　　端午节与粽子的关系

　　端午节习俗：端午节是农历五月初五，民间有吃粽子、赛龙舟、挂艾菖等习俗。粽子作为端午节的重要食品，已经成为端午节不可分割的一部分。

　　屈原传说：虽然粽子的起源与屈原无关，但人们普遍将端午节吃粽子与纪念屈原联系起来。屈原是春秋战国时期著名的爱国诗人和政治家，因忧国忧民而投江自尽。人们为了纪念他，便在端午节这一天吃粽子。

　　文化融合：随着时间的推移，端午节的习俗和粽子的文化内涵逐渐融合。粽子不仅是端午节的重要食品，也成为了中华民族传统文化的一部分。

　　粽子的食用禁忌人群：

　　1.心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

　　2.老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

　　3.胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

　　4.糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。